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除了饺子,新年还能吃什么?各国新年美食大比

发布时间:2019-01-02

糍粑是以糯米,土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。

饺子

烤炸出来的糍粑是最饱眼福的,颜色金黄,而后又是圆圆的。不过炸出来的糍粑需要放些糖,或者加上一些佐料才会好吃些。家人围在火炉边,端着甜酒,吃着糍粑,谈着白天发生的事件。

元旦吃一个鸡蛋的习俗,在吴晋时代就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了永生,不外到了梁武帝在位的时候就不了,其主要起因是因为梁武帝信奉佛教。正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形。

椒柏酒,是由花椒跟柏树叶浸跑而成的。据古书记载,饮椒柏酒可去病长命。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗,主要在山东历城、浙江嘉兴一代。正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。

在东汉《四民月令》中已经浮现。椒是花椒,古人说椒是玉衡星之精,气味芬香,服之令人身轻耐老;柏是柏树叶,古人视为仙药,可免百病。椒、柏可辨别浸制酒,也可一起放入酒中饮用。饮椒柏酒可去病长命。

各人吃一个鸡蛋的风气,在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形”。练形是道家用语,指修炼形体,认为可能成仙。生吃鸡蛋是为了长生。

在中国,新年节个别都会吃饺子,吃饺子,寓意为“交子”,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”跟“吉祥如意”,辞旧迎新的意思。

后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中,讲了“水引馎饦法”,其中“水引”制法:“挼(ruó)如箸大,一尺一断,盘中盛水浸,宜以手临铛上,挼令薄如韭叶逐沸煮。

年糕

饺子是由馄饨转化而来的,每到元旦佳节,北方人都会吃饺子。然而元旦节吃饺子的风俗,鼎盛于明清时代的北方。《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县新年拜年“作扁食,奉长上为寿”。

立即就要迎来元旦了,元旦节这个中国传统节日,预示着新一年的到来,元旦也有着它独有的习俗,尤其元旦饮食更是丰富多彩。那么,元旦的饮食习俗都有哪些呢?一起跟着小编来看一看吧~

切实,世界上大多数国度、地区均采用公历纪年法,把1月1日定为新年的开始,称作“元旦”。下面来看看其余国家庆祝元旦都吃些啥。

糍粑

年糕,又叫粘粘糕,有年年高的寄意。年糕这一食物历史久长,但元旦吃年糕风行于明清时期,尤以南方盛行。重要在江浙的苏州、嘉定等地方。元旦吃年糕风行于明清时期,尤以南方风行。明末《帝京风物略》卷二记录,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

在中国,元旦节一般都会吃年糕,年糕:又称粘粘糕,取年年高之意。

汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品,也就是类似咱们当初吃的面条。元旦,京师人家多食索饼所谓年馎饦,或此之类。

汤饼

鸡蛋

椒泊酒